Ingredientes
Personas: 8 Tiempo:
60 min. Dificultad:
Fácil
, 1 kilo de melocotones, 750 gramos de azúcar, 1 vaso de agua,
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Elaboración de la receta Mermelada de melocotón: En un kilo de melocotones maduros y perfumados se pelean, quitándoles los huesos y partidos en trozos muy pequeños. Póngase a macerar con el azúcar y el agua una noche entera. Por la mañana se cuece todo junto y cuando el jugo se ha puesto espeso y brillante están en su punto. Los albaricoques se hacen de la misma forma, pero poniendo en la cocción cuatro o cinco huesos para dar gusto.
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